我是豁達爆

其實這家是前同事列入想吃清單一陣子的店，但我率先去吃了XD
趁著黃道吉日(農曆七月!?)，來填飽我這餓死鬼的味蕾吧~

去之前還先作了功課呢!原來Solo pasta的老板據說在台中義大利麵界赫赫有名
啥米小蝸牛、J-Ping Cafe攏馬伊ㄎㄨㄟ耶~聽起來很是厲害


還沒踏進店門口就看到一張告示寫著「相信 真的有人在乎義大利麵」
而且之前就聽說此間店標榜遵照正統義大利麵作法
不過網路上有些人會覺得麵太硬，害我有著既期待有怕受傷害的忐忑

但既來之，則安之。總而言之，我就是要吃(聽起來還蠻押韻的XDDDDD)
翻開Menu

我說~菜名都落落長，前菜的價格就有點嚇人\@o@/
雖然網路上推薦了不少前菜，雖然我很想嚐嚐看何謂熱水澡沙拉
但為了荷包著想，很保守地點了托斯卡尼無鹽麵包組$60

他分成兩種口味，一是佐莎莎醬，另一則是鵝肝抹醬
莎莎醬部分還淋上橄欖油讓烤的酥脆的麵包不致於太乾，
還有微微的香氣與巴西里、番茄在口中咀嚼，會覺得麵包應該多給點啊!
鵝肝抹醬的部分請恕因個人口味關係，我就是不愛，
跟莎莎醬比起來，這部分就顯得較乾爽，但也帶有腥味

巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵$260

本來是想點自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵的
卻晴天霹靂收到服務生告知今日不供應Q_____Q
換點另一道我也很想吃的鴨胸麵(細麵)，麵條我不覺得是硬
入口的口感是彈牙，非常Q，跟在坊間吃到的義大利麵相比有咬勁
麵條與奶油跟醋結合，整個很入味
醬汁包覆其中，裡頭還有殘餘鴨肉肉末
吃起來很像是微酸的起士味，但又有鹹香
再加上燻鴨胸，讓我一口接一口，卻又不會嫌奶油膩
非常令我驚豔的一道主菜!!

古典波隆納肉醬與特寬雞蛋麵$330

麵食煮菜中，就屬這道最昂貴了，光看菜單會覺得它是貴在哪個點阿!!!!!!
一端上來，麵條的寬度之寬，卻沒被煮得軟爛也不失彈性(有熟有熟XD)
肉醬上頭還附上鵝肝醬，感覺高級很多，雖然我不愛啦T^T
但特寬麵條裹附肉醬，番茄香肉香麵粉香三管齊下，整個胃口大開
更何況從圖片上看來，肉醬的肉末都超大的，一整個就是很飽嘴阿~

老奶奶檸檬塔$90

吃飽喝足，是應該點個甜點，在檸檬塔太吸引我了，所以捨棄了提拉米蘇
一吃到嘴裡，唔~感覺頰邊的唾液不斷分泌，是一種酸酸的滋味，卻又齒頰留香
檸檬香加上乳酪，與脆得恰到好處之塔皮，軟中有酥脆，真是好好味阿>//////<
濃濃的起士又帶著檸檬香氣與酸酸的口感，不知不覺就把它吃完還意猶未盡。
(不過怕酸的人建議還是不要點，個人是還蠻愛酸性口味的食物，超推薦~~)

Solo Pasta我覺得份量適中，很多麵食口味與現在很多義大利麵店都不同
平常我們會點的味道，這邊都沒有，所以超適合來嚐鮮與挖寶
希望下次能如願吃到貓耳朵麵囉，哈哈哈




註：美食是味覺很主觀的享受，我喜歡不代表你也喜歡喔～╮(﹋﹏﹌)╭